Paso 2: Montaje del pastel
En un recipiente grande, ligeramente rociar o aplicar aceite de canola y poner 2 capas de envoltura de plástico para evitar que la torta se pegue al recipiente.
Cortar el bizcocho de 10 mm de espesor, evitar hacer demasiado gruesa para hacer flexible después córtelo diagonalmente para hacer triángulos. Disponer una capa en el recipiente como un rompecabezas, evitando grandes espacios y el jarabe en las rebanadas del cepillo. (Foto 3)
Para el relleno, batir la crema de leche y dividirla en 2 tazones. La capa externa del relleno es de chocolate. Esto se hace derritiendo la oscuridad chocolate a baño María y luego cuando se enfría un poco, incorpore el chocolate tercios a la crema 1 taza batida. Colocar el relleno sobre las rebanadas de pastel separarse a los lados del chocolate. La segunda capa de relleno se mezcla en 1/2 taza de queso en polvo tamizado de la ricotta y el azúcar a la otra taza de crema batida. (foto 7) Colocar el relleno en el centro de la torta de ricotta. Mi recipiente de litro 3 terminó un poco demasiado grande, como se muestra en la foto 8, ya que el relleno no llenar a la parte superior, por lo que acaba de tomar las rebanadas en los lados superiores del recipiente y coloque hacia abajo. (Foto 9) Yo en rodajas 2 rebanadas más de bizcocho y había cubierto la parte media. (foto 10).
Tapa el tazón con envoltura de plástico y acaricie suavemente su mano en la parte superior del pastel. Luego coloque en el refrigerador se enfríe y programar durante 3 horas o durante la noche antes de desmoldar.
