Paso 2: Colar hervidor
Nota: Los ingredientes mencionados se deben incluir en el kit de preparación del paso 1.
El día de su brebaje, tire la levadura fuera del refrigerador por 3-6 horas antes de la elaboración de la cerveza y deje que se caliente hasta la temperatura ambiente.
Vierta 3 galones de agua potable en el hervidor de colado de 5 galones.
Comienza a calentar el agua en alta, eventualmente tendrá el agua entre 150-158 ° F.
Coloque los granos de la especialidad en la bolsa filtra incluida con su equipo y empapar los granos en el agua fría mientras se calienta el agua; una vez que el agua ha alcanzado grados de 150-158, retire el hervidor de la preparación del fuego y permitir que los granos empapar por 10-20 minutos.
Retire la bolsa permitiendo que drene en la caldera del brew; Deseche la bolsa y los granos.
Poner la tetera a hervir.
Añadir el lúpulo y escarpada como tiempo apropiado. Más información se incluirá en el kit de preparación.
Después de que la caldera ha estado hirviendo durante una hora, es necesario enfriar el mosto (lo que está en el hervidor de agua) tan rápido como sea posible. Me llena mi fregadero con hielo y agita la hierba de vez en cuando con una cuchara de desinfectado. TODO LO QUE TOCA LA HIERBA DE LA CERVEZA DESPUÉS DE HAYA HERVIDO DEBE ESTAR LIMPIOS Y DESINFECTADOS. El objetivo es enfriar el mosto tan rápido como sea posible por embalaje el fregadero con hielo y revolver para aumentar la superficie que se enfría.
