Paso 2: Hacer la mezcla de yogur
El último paso es añadir la cultura de yogur. Yo uso tienda yogur pero debe ser "live' yogur, etiquetado a menudo como"bio". Experimentar con diferentes marcas de yogur para obtener un producto hecho en casa que te gusta; cada marca tiene sus propias cepas de bacterias Lactobacillus.
Añadir una cucharada de yogur (generalmente suficiente pero más no causa problemas), una vez añadido el bate en, luego cargar el bote de yogur con leche UHT hasta casi completo. Ponga la tapa, invierta el bote del yogur un par de veces para una mezcla final. Colocar en el pote de yogur en la jarra termo y añadir agua hirviendo a mitad de camino hasta el bote de yogur.
Coloque la cubierta sobre y dejar durante al menos 12 horas. Ya va a producir un yogur más grueso.
El yogurt será grueso y set como yogur griego hecho. Mantener en el frigorífico durante 10-14 días. Antes de terminar la bañera, utilizar para hacer su siguiente lote!
Este yogurt es muy bueno con miel, fruta fresca, para batidos o puede utilizarse para hacer Bircher muesli.
Solución de problemas:
Si el yogurt no añadir agua fresca caliente (no hirviendo) en el contenedor. Si todavía no tienes yogur en pocas horas, su primer yogur puede no haber sido directo.
Elaboración de yogur requiere de leche, una cultura y un agua de baño así que usted puede improvisar fácilmente y no necesita equipo especial aquí. El sistema de EasiYo es barato y efectivo aunque tan bien vale la pena la compra y comprar el pack de EasiYo ocasional de polvo ya que es un gran producto.
