Paso 4: Añadir el motor de arranque y vierta la leche en la taza
Cuando la leche se haya enfriado, añada el yogur de arrancador y mezclar bien. Luego Vierta la leche en la taza (u otro recipiente) y cierre la parte superior.
Colocar la leche en la caja de almuerzo aislados o bolsa para mantener caliente mientras que la bacteria hace su magia. Trate de no muevas el yogur mientras que está haciendo su cosa, o puede perder su estructura y salir secreción.
Deje reposar durante 12 horas o hasta que esté firme. Retire la taza de la caja de almuerzo y refrigere.