Yuca con mojo (1 / 5 paso)

Paso 1: necesitarás:

  • 1 a 1 1/2 libras de yuca raíz
  • 1/3 taza aceite de oliva
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 3-4 dientes de ajo
  • 1/2 cebolla morada, rebanada finamente
  • 1/4 taza de fresco jugo de limón - este es normalmente de 1-2 limones
  • un limón para yuca agua hirviendo

Yuca es también conocida como mandioca. Dependiendo de dónde usted está puede ser un poco difícil de encontrar. Siempre he encontrado fresco pero también viene congelado. :) Si usted no puede encontrar en su supermercado local probar a un tendero indio o asiático.

Use limones y limas y buen aceite de oliva para el mejor sabor. Puesto que es un plato tan sencillo, gran ingredientes son muy necesarios.

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