Paso 3: cocinar la yuca
Una vez hirviendo, tapar y bajar a fuego lento. Tienes que cocinar la yuca durante 25-30 minutos o hasta que suave y ligeramente transparente. Otra indicación de que la yuca se hace es que olor a nuez y agradable.
Una vez que es suave, apaga el fuego y vaciarlo. Me gusta poner de nuevo en la cacerola y volver en la hornilla caliente a secar un poco.
La primera foto es un ejemplo de la base leñosa - si ves cualquier piezas como este tirón de ellas hacia fuera! No son sabrosos.
