Zanahorias encurtidas picantes (3 / 5 paso)

Paso 3: Realizar el decapado líquido

Para el líquido de conserva en vinagre; Usé a la siguiente guía.

Salsa Siracha 1 parte
2 parte de azúcar
Vinagre de arroz de piezas 4
4 partes de agua

Con el mio he utilizado mi azúcar jengibre hecha en casa.  Su azúcar en bruto con el hogar hecho cristalizado jengibre mezclado en él.

Poner todo a hervir, baje a fuego lento y agregar la salsa caliente.  Dejar cocer unos minutos más mientras termine de enjuagar las zanahorias y empacar los frascos.

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