Paso 3: Mezclar...
Mix panqueque ya contiene los huevos, harina, azúcar, sal y algunos agentes de levadura como levadura en polvo que también la ayudará aumentan. El zeppole es un producto que depende de la levadura creando bolsillos aireados y desarrollar esa estructura breadlike masticable. Este zeppole carece un poco de la consistencia que más harinas de pan de gluten. Supongo que la mezcla de panqueque fue más harina de la "torta".
Añadir un chorrito de extracto de vainilla (nota la botella grande, sí, no sé cuando nunca faltarán esto tampoco.)
Añadir la prueba de la levadura a la mezcla de panqueque.
Mezclar bien. También mezcla ayuda a encadenar las moléculas de gluten por lo que están amasando por agitación.
Usted debe obtener una masa húmeda descuidada pero no caldoso.
Tapa y deje que la levadura no es magia para unos 45 minutos.
Cuando ha subido un poco, puede remover y dejar que subir algunos más.
