Zippy frijoles y arroz

esta es una de mis recetas de abuelas hace

1 frijoles de lata (15 onzas) negro, enjuagados y escurridos

1 lata (10 onzas) dices tomates y chiles verdes, sin escurrir

1 taza de maíz congelado

1 media cucharadita de pimienta de Cayena

3/4 de taza de agua

mediano 1 jalapeño, sin semillas y picado

1 cucharadita de sal (opcional)

1 taza de arroz blanco o marrón instant crudo

1 verde cebolla, en rodajas

1/4 de cucharadita de comino (opcional)

Indicaciones: En una sartén combine frijoles, tomates, maíz, agua, Chile Jalapeño y sal. llevar a hervir y luego agregue el arroz. Cubra y retire del fuego, dejar reposar 5 minutos

Etiquetas: Arroz, Frijoles

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