Paso 4: Paso cuatro... mezclar la mezcla de lechón
Estoy leyendo de la receta solo que hagan lo que dice.
Combinar el azúcar, agua, jarabe de maíz en una cacerola pequeña. Hervir hasta que llega a 275 grados y luego mezcle el ácido cítrico (opcional) saborizante y colorante. Revuelva hasta que se enfríe hasta 275 grados (irá por encima de 275 grados cuando te quitas de la estufa). Date prisa y mirar el siguiente paso antes de que la mezcla se enfría mucho!
Cuando se calientan hasta 200 grados se queda en 200 luego sube de repente.